preloader
X

Конкурс-смотр качества хлеба, приуроченный к всероссийской акции памяти блокадного хлеба

28 января 2025 г., по инициативе общественного движения «Качество нашей жизни» и регионального отделения политической партии «Единая Россия» проведен конкурс-смотр качества хлеба.

Мероприятие приурочено к всероссийской акции памяти блокадного хлеба. Были прослушаны проникновенные стихи о блокадном хлебе, песни, показаны фотографии блокадных лет.

 Организаторами также стали – министерство сельского хозяйства ВО, региональное отделение Всероссийского движения «Потребители России» в Воронеже, ТПП ВО, исполком регионального отделения ОНФ. Большая помощь в подготовке и проведении смотра была оказана преподавателями и студентами ГБПОУ ВО «Воронежский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности», преподавателями и  студентами ВГАУ им. Петра 1. В мероприятии приняли участие представители  министерства  сельского хозяйства Воронежской области, министерства  предпринимательства,  торговли и туризма ВО, министерства образования Воронежской области, Воронежского отделения партии «Единая Россия», ВГУИТ, ВГАУ им. Петра 1, Воронежского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова, ЦСМ, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, ФБУ «Центр оценки качества зерна», ЧУ Воронежский центр сертификации и мониторинга, Россельхозцентра, представители  предприятий хлебопекарной промышленности, общественных объединений и потребителей.

Предприятия хлебопекарной промышленности Воронежа и области порадовали выставкой широкого ассортимента своей продукции. Воронежский университет инженерных технологий представил функциональные виды хлеба и лечебно-профилактические молочные продукты собственной разработки.

Участникам смотра представлена экспозиция с плакатами о блокадных днях Ленинграда, стенд с хлебом, испеченным по рецептурам того времени. Люди, со слезами на глазах, читали дневник 11-летней Тани Савичевой, в котором она отмечала даты смерти родных. В конце дневника, было написано -  «Все умерли. Таня осталась одна». Дневник Тани стал одним из неопровержимом документе на Нюрнбергском процессе над фашистами. Этот дневник находится на вечном хранении на Пискаревском кладбище.

Как напоминание о тех страшных днях всем присутствующим вручен  пакетик с кусочком блокадного хлеба по 125 г.,  копия карточки на выдачу хлеба в блокадном Ленинграде и специально изготовленный символический значок. 

Одна из главных задач смотра-конкурса это определить качество реализуемого населению в настоящее время хлеба, не только по показателям действующих стандартов, но и с потребительской точки зрения. Хлеб  должен быть вкусным и отвечать привычным для потребителей свойствам. Для оценки качества был выбран самый массовый хлеб «Дарницкий» от 11 производителей. Образы хлебы были закодированы и под номерами  выставлены для потребительской оценки присутствующими на данном мероприятии и также, под номерами, представлен экспертной комиссии.

Потребители высоко оценили хлеб «Дарницкий» производителей ПТК «Колос» (Кантемировский р-н), ПТК «Кондитер Таловский»,  АО «Хлебозавод №7», ООО «Маркет» (Поворино).

Экспертная комиссия дала заключение – все образцы хлеба соответствуют нормативным требованиям.

Для присутствующих была исполнена литературно-музыкальная композиция, посвященная блокадному Ленинграду.

Выступление танцевального коллектива студия танца «Мысли»

Елизавета  Корчагина читала проникновенные стихи о блокадном хлебе.

И вновь в зале были слезы.

По итогам смотра-конкурса хлебозаводы, продукция которых получила высокие оценки экспертов и положительные отзывы потребителей,  награждены дипломами. Лучшие работники предприятий получили медали «Мастер золотые руки» по представлению руководства предприятия.

Руководитель общественного движения "Качество нашей жизни" Н.М. Дегтярев вручает медаль

"Мастер золотые руки"

Пчелинов Максим Владимирович, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям вручает диплом участникам выставки - хлебозаводам.

Скориданова Елена Алексеевна советник отдела переработки и реализации сельхозпродукции министерства сельского хозяйства Воронежской области выступила с докладом о хлебопекарной промышленности Воронежской области

Руководители ОНФ приняли участие в смотре-конкурсе

Руководитель Штаба общественной поддержки «Единой России», депутат облдумы Марина Андрейчук вручила Н.М. Дегтяреву благодарность

Никитченко Л.В. член РПС, председатель Консультативного совета общественных объединений при Воронежском региональном отделении партии «Единая Россия», председатель Воронежского регионального отделения общероссийской общественной организации «Конфедерация деловых женщин России»  выступила со словами благодарности участникам и гостям смотра-конкурса

В мероприятии приняли участие СМИ.

Сюжет телеканала Россия 1 «Вести Воронеж» В Воронеже испекли хлеб по технологиям блокадного Ленинграда

Сюжет телеканала  TV Губерния Воронежцам рассказали о хлебе блокадного Ленинграда и угостили современной выпечкой