preloader
X

Результаты смотра качества сливочного масла - почти половина образцов нестандарт

12 декабря 2018 г. состоялся сравнительный потребительский смотр качества сливочного масла. 

12 декабря 2018 г. состоялся сравнительный потребительский смотр качества сливочного масла.

Участниками смотра были представители следующих организаций: Общественное движение «Качество нашей жизни», ОД «Объединение потребителей России», региональное отделение Федерального проекта «Народный контроль» в Воронежской области, Общественная палата Воронежской области, отделение Общероссийского общественного движения «Народный Фронт «За Россию», Воронежский филиал ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», ВГУИТ, Центр сертификации и мониторинга, ФБУ «Воронежский ЦСМ», управление Ветеринарии ВО, ОАО фирма «Молоко», ПАО «МОЛВЕСТ», ООО «Землянскмолоко», ООО «Сырный дом», ООО УК «Дон-АГРО» «ПЛОДОВКА»,  представители потребителей.

Помощь в подготовке и проведении смотра качества оказывали волонтеры движения «Качество нашей жизни» студенты ВГУИТ.

Для оценки было представлено 17 образцов сливочного масла, закупленного в розничной торговой сети г. Воронежа.

Органолептическая оценка качества сливочного масла производилась закрытым способом по 20-ти бальной шкале: вкус и запах – 10; консистенция и внешний вид – 5, цвет – 5.

Помещение для смотра качества было предоставлено ресурсным центром поддержки НКО Воронежской области.

По результатам оценки наибольшее количество баллов получили следующие образцы масла:

1 место масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, ТМ «Вкуснотеево», 180г ГОСТ 32261-2013, высший сорт, изготовитель ООО «Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж, филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский» «Калачеевский сырзавод»;

1 место масло сливочное Крестьянское 72,5% ГОСТ 32261-2013 400 г высший сорт изготовитель ООО «Ровеньки-маслозавод», Белгородская обл., п. Ровеньки;

1 место масло «Традиционное»

масло сливочное Традиционное 82,5% высший сорт  ГОСТ 32261-2013 180 г, изготовитель ОАО фирма « Молоко» Воронежская обл. г. Россошь.

2 место

масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское 72,5%  высший сорт  ГОСТ 32261-2013 180 г, изготовитель ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая обл., г. Лебедянь;

3 место

масло сливочное Крестьянское 72,5%  высший сорт ГОСТ 32261-2013 180 г «Земляночка», изготовитель ООО «Землянскмолоко», Воронежская обл., с. Землянск.

По результатам органолептической оценки, нестандартными признаны 7 образцов сливочного масла, что составляет 41 %.

руководитель общественного движения

"Качество нашей жизни"                                                                        Н.М. Дегтярев